陕西省餐饮业商会网
Shaanxi Catering Association Network

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几个热血陕西娃,几个有格局有担当的可畏后生,几个广西打拼的成功企业家,为将家乡味道引入广西,为了故土相思情结,他们同心协力、共同出资,在南宁最繁华地区,打造了一家以“秦源饭庄”命名的精品陕菜馆。为尽快组织好后厨团队,广西秦源餐饮管理有限公司董事长周新锐、副总经理时荣刚在西安疫情反复不定的紧张时期,他们驱车西安,在商务厅有关领导的引荐下,在陕西省餐饮业商会的支持下,在商会名厨委徐长安、左汀两位...

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疫情爆发这两年,常态化抗疫对餐饮行业产生了巨大影响,行业营收大幅下滑,“奥密克戎”变异株更是加剧了新冠肺炎疫情在全国的扩散。国家为了扶持餐饮行业,各种政策不断出台。据国家发改委网站2月18日消息,国家发展改革委等部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》。政策明确,如服务业小微企业和个体工商户租赁国有房屋,可享有租金减免政策,具体规定如下:第6条:“2022 年被列为疫情中高风...

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全省各会员单位、餐饮企业及上下供应链企业:当前疫情防控形势复杂严峻,国内疫情呈多点发生、局部爆发态势。我省疫情防控风险虽然总体可控,但形势仍然严峻。近日,陕西省餐饮业商会深入开展餐饮企业走访及市场调研,了解全省餐饮行业因疫情反复几度关门停业,造成营业额直线下降,半数企业已濒临倒闭关门的境地。为帮扶支持餐饮企业,推动产业结构优化升级,为实现高质量可持续发展积蓄有生力量,陕西省餐饮业商会向全省会...

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这几年,餐饮服务业经受了多轮疫情,实体店客流量、营业额呈断崖式下降,本就“三高一低”(工资成本高、房租成本高、采购成本高、毛利率低)的中小微餐饮实体企业,难上加难。如何帮助餐饮企业纾困?对此,西安健康休闲业协会副会长、西安市雁塔区政协委员王彦峰建议:受疫情管控暂停营业的餐饮企业房租由出租方、承租方各承担房租50%的建议。据悉,这是目前在西安餐饮服务行业,首次关于疫情之下关于房租问题的建议。政...

10.18  茂名罗非鱼品牌西安推介会
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2018-06-22大师教陕菜

陕西官府菜第43季文化沙龙推荐产品  技术指导:郑新民八宝葫芦鸭   汉苑生态酒店行政总厨兼副总经理  仇旭方大院...

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文/左汀   王彬恩人参,多年生草本植物。性味甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气,含多种皂甙和多糖类成分,被人们...

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文/左汀   王彬恩土豆的叫法很多,广东一带叫“荷兰薯”;山东一带叫“地蛋”;西北一带叫“洋芋”;山西叫“山药蛋”...

最新活动
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根据《国家发展改革委等部门关于印发<促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策>的通知》(发改财金〔2022〕271号文件),结合我省实际,制定本实施方案。一总体要求以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻党的十九大和十九届历次全会精神,认真落实习近平总书记来陕考察重要讲话重要指示精神,全面贯彻落实党中央、国务院决策部署和省委、省政府关于统筹疫情防控和经济社会发展的工作安排,在落实已...

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为认真贯彻落实中省食品安全年度重点工作安排部署,严防严管严控食品安全风险,坚决守住安全底线,进一步加强连锁食品经营企业食品安全监管工作,夯实企业主体责任,推进依法诚信经营,确保食品安全,特制定本方案。一总体目标全面加强全市连锁食品经营企业监管,深入排查食品安全风险隐患,解决突出问题,着力防范化解风险,推动连锁食品经营企业依法诚信经营,促进行业健康发展,不断提升食品安全治理 水平,以优异成绩迎...

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陕西省餐饮业商会注册地为西安市的会员企业:为加快推进新时代对外开放,促进我市外向型经济高质量发展,根据《全面推进枢纽经济门户经济流动经济发展工作方案(2020-2022年)(市办字〔2019〕198号)》、《中共西安市委办公厅 西安市人民政府办公厅关于印发西安市加快推进新时代对外开放补充政策的通知》(市办字〔2021〕61号)文件精神,市商务局、市财政局制定了《西安市加快推进新时代对外开放支...

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陕西省餐饮业商会会员企业及全省餐饮企业:为提高全省餐饮企业负责人及食品安全管理人员在食品安全工作中的管理能力,准确掌握现场监督的标准和要求,提高其自身管理水平,陕西省餐饮业商会联合美团以食品安全员线上直播培训形式免费服务于全省餐饮企业行业,请各企业通知相关人员参加培训学习,培训结束参加线上考试,考试合格颁发食品安全员电子结业证。培训时间安排见表格,报名请扫描下方二维码。陕西省《食品安全管理员...

陕菜专刊|封面人物
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一个拥有近30年中国旅游烹饪职业教育辉煌历史,成就了6万多名高素质旅游烹饪人才的摇篮;一个连续5年100%就业率且人才一直供不应求的全国烹饪实训示范基地;一个经陕西省政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通高等学府,她就是陕西旅游烹饪职业学院。传技育人,树立中国烹饪教育标杆陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年,是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内...

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2022-04-18王院长专访

《陕西餐饮》作为“中国教育成就奖”获得者,陕烹院能够在国内同类院校中名列前茅,一定有着无可比拟的优势吧?王院长:是的。经历了近30年的发展,不论从办校规模、教育质量,还是从行业影响力等多方面综合考量,我们学院在国内都是名列前茅的。学院本部占地300余亩,总建筑面积72000平方米,在校学生4500余人。教师队伍实力强大,其中25%以上都是硕士研究生以上学历。其中1人为元老级烹饪大师,16人为...

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在中国历史上,陕西关中因富饶美丽与地灵人杰,就自古多为“帝王”之地,尤其是中国历史上最强盛的周秦汉唐王朝在此演绎了跌宕起伏的千年历史风云。而在这八百里秦川上,更有一颗地域明珠,它就是以“富庶太平”而得名的、远在秦朝就设制的、历史上人才辈出的“富平县”。1989年,一个年仅十几岁的少年,从这里走出,在渭南军分区招待所开始涉足餐饮烹饪行业。1998年,他进入西安最高端的五星级酒店——西安凯悦饭店...

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丑启明  | POSITION中国民主建国会会员国家高级烹饪技师中国烹饪大师中国名厨专业委员会委员餐饮业国家级评委...

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龚举新  | POSITION中国名厨  陕西烹饪大师  三级中式烹调师安康市餐饮协会名厨委主任2017年度陕西餐...

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庄永全  | POSITION中国烹饪高级技师国家级裁判员餐饮业国家一级评委西安商贸旅游学院原副院长2017年度陕...

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杨建忠:徐门弟子技艺强  止园后厨挑大梁杨建忠陕西烹饪大师陕西餐饮30年杰出人物2020年度止园饭店先进个人2021陕西省旅游住宿业服务技能大赛中餐热菜厨艺技术能手止园饭店迎宾厅厨师长徐长安、左汀大师嫡传弟子他,陕北黄土地长大,忠厚实诚,勤奋踏实;1998年来西安,入行餐饮业,自此一干近24年。他拜徐长安、左汀等注册中国烹饪大师为师,成为陕菜传承的新一代中坚力量,挑起止园饭店迎宾厅厨师长重任...

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他曾是一位具有坚强意志力和果敢执行力的武警战士,他在董事长种军利的指导下,将军事化管理作风快速移植到金悦团餐企业的各个项目部,从而完善了原有的管理模式,提升了企业管理效能,增强了金悦核心竞争力,正助力金悦成为陕西乃至全国团餐中高效、快速、战力强大的“特种部队”,他就是郭航。01部队历练,造就最优秀军人本色在互联网时代,信息化高速发展,产业发展大开大合,跨界引入人才,融入新思维、新体系、新模式...

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他成长在忠厚善良之家,从小被父辈灌输诚实做人、敦厚待物道德观念。成年后经商不改秉性,以诚为本、和善待客,饭馆生意兴隆、顾客常年盈门。此后又把赚来的钱无私地花在慈善事业上,年复一年地奉献给相邻父老、环卫工人。经商不为自富有,回馈社会显真情。他就是咸阳市家喻户晓的爱心企业家、全国慈善家形象大师王群淲。以质量和诚信,打造餐饮系列品牌王群淲,1968年9月出生在陕西咸阳市沣东镇七里铺村,地道的关中农...

名厨讲堂
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2022-03-08旺菜推荐

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2021-09-30旺菜推荐

陕菜十大名店

西安饭庄建于一九二九年,素以“陕菜正宗”“陕西风味大全”闻名于世,曾接待过周恩来、叶剑英等党和国家领导人,张学良、...

西安大唐博相府酒店为仿唐式建筑风格,三进庭院格局,融会中国古典园林景致,纳山水、古树于府内,处处彰显皇家、贵胄的高...

   长安真味立足本土特色,力求全方位高品质的服务效果,向顾客提供一流的优质服务。主营地道陕西各地特色菜肴和精华...

  海市是陕西旅游饭店管理(集团)海市阁餐饮管理有限公司投资并倾力打造的一家陕西官府菜餐厅。由近代陕西官府菜第三...

莲花餐饮创立于1992年,发源于安康,成长于西安。莲花餐饮以经营陕南菜为主。二十多年来,以“真品·真味·真心”为经...

真爱长安壹号真爱长安壹号,是一家经营陕菜为主的餐厅,荣获陕西餐饮行业2017年度最佳餐饮品牌、2017年度最受大...

大厨小馆大厨小馆是第一家将陕菜(关中菜)整合融为一体的陕菜餐厅,大厨小馆一直秉承纯陕菜的出品思路,不做添加、不做改...

清源和西安菜馆    清源和西安菜馆(原秦唐一号中国菜馆),主营地道陕菜,荣获“陕西餐饮行业2017年度最佳餐饮品...

永丰岐山面永丰岐山面始于一九八五年,传承3000年西周饮食文化之遗风,选料以营养价值极高的植物的五端:根、茎、叶、...

乡党臊子面   乡党臊子面是陕西秦川牛业餐饮管理有限公司自创品牌,荣获“陕西餐饮行业2017年度最佳餐饮品牌”奖。...

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