陕西省餐饮业商会网
Shaanxi Catering Association Network

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肉夹馍是我省十大名小吃之一。潼关肉夹馍是陕西肉夹馍中的典型代表,久负盛名。为进一步提高潼关肉夹馍的品牌知名度、市场美誉度,潼关县委县政府多年来支持潼关肉夹馍协会,从潼关肉夹馍原材料加工、技艺水平提高、市场开拓等方面做了大量卓有成效的工作,奠定了潼关肉夹馍产业化发展的基础。在潼关县委县政府积极申报的基础上,经陕西省餐饮业商会审核确认并致函中国烹饪协会,同意推荐并将潼关县列入“中国潼关肉夹馍美食...

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2021年11月9日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会团餐委员会承办,上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司等协办的“第三届全国团餐大赛”在上海国际博览中心举行。本次团餐大赛共有来自全国50多家团餐单位参加,每支队伍由一名领队、三名操作员组成。组委会提供虾仁、米饭及基本调味品,其余原料由参赛队伍自备。陕西晏煌餐饮管理有限公司作为陕西省餐饮业商会推荐的陕西省唯一一家参赛团餐企业,由公...

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2021年9月6日,国务院新闻办公室举行新闻发布会,由国家市场监督管理总局局长张工、副局长秦宜智,国家药品监督管理局副局长陈时飞,国家知识产权局副局长甘绍宁等介绍“激发市场活力 规范市场秩序 助力全面建成小康社会”有关情况。在会上,国家市场监督管理局局长张工就记者提问关于市场监管总局在全国范围开展“铁拳”行动,特别查处了一批食品违法案件以及未来进一步开展食品安全治理时,详尽阐释了国家对食品安...

10.18  茂名罗非鱼品牌西安推介会
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2018-06-22大师教陕菜

陕西官府菜第43季文化沙龙推荐产品  技术指导:郑新民八宝葫芦鸭   汉苑生态酒店行政总厨兼副总经理  仇旭方大院...

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文/左汀   王彬恩人参,多年生草本植物。性味甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气,含多种皂甙和多糖类成分,被人们...

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文/左汀   王彬恩土豆的叫法很多,广东一带叫“荷兰薯”;山东一带叫“地蛋”;西北一带叫“洋芋”;山西叫“山药蛋”...

最新活动
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11月30日,由陕西省餐饮业商会、陕西省农产品物流市场协会主办,《陕西餐饮》杂志、陕西欣桥实业发展有限公司、西安宽惠广告文化传媒有限公司承办,陕西省农业产业化龙头企业协会、陕西省农副食品商会、陕西省肉类协会、陕西省清真食品商会协办的西部欣桥消费品质提升启动仪式/海鲜市场开业庆典暨第八届全国饭店业职业技能西北赛区竞赛/中国·陕西首届海鲜烹饪技能大赛,在因疫情原因几番延迟后,终于在欣桥市场成功举...

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为落实国家市场监管总局《餐饮质量安全提升行动方案》,陕西餐饮服务量化分级评定工作全面启动!

陕菜专刊|封面人物
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在中国历史上,陕西关中因富饶美丽与地灵人杰,就自古多为“帝王”之地,尤其是中国历史上最强盛的周秦汉唐王朝在此演绎了跌宕起伏的千年历史风云。而在这八百里秦川上,更有一颗地域明珠,它就是以“富庶太平”而得名的、远在秦朝就设制的、历史上人才辈出的“富平县”。1989年,一个年仅十几岁的少年,从这里走出,在渭南军分区招待所开始涉足餐饮烹饪行业。1998年,他进入西安最高端的五星级酒店——西安凯悦饭店...

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丑启明  | POSITION中国民主建国会会员国家高级烹饪技师中国烹饪大师中国名厨专业委员会委员餐饮业国家级评委...

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龚举新  | POSITION中国名厨  陕西烹饪大师  三级中式烹调师安康市餐饮协会名厨委主任2017年度陕西餐...

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庄永全  | POSITION中国烹饪高级技师国家级裁判员餐饮业国家一级评委西安商贸旅游学院原副院长2017年度陕...

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名厨讲堂
陕菜十大名店

西安饭庄建于一九二九年,素以“陕菜正宗”“陕西风味大全”闻名于世,曾接待过周恩来、叶剑英等党和国家领导人,张学良、...

西安大唐博相府酒店为仿唐式建筑风格,三进庭院格局,融会中国古典园林景致,纳山水、古树于府内,处处彰显皇家、贵胄的高...

   长安真味立足本土特色,力求全方位高品质的服务效果,向顾客提供一流的优质服务。主营地道陕西各地特色菜肴和精华...

  海市是陕西旅游饭店管理(集团)海市阁餐饮管理有限公司投资并倾力打造的一家陕西官府菜餐厅。由近代陕西官府菜第三...

莲花餐饮创立于1992年,发源于安康,成长于西安。莲花餐饮以经营陕南菜为主。二十多年来,以“真品·真味·真心”为经...

真爱长安壹号真爱长安壹号,是一家经营陕菜为主的餐厅,荣获陕西餐饮行业2017年度最佳餐饮品牌、2017年度最受大...

大厨小馆大厨小馆是第一家将陕菜(关中菜)整合融为一体的陕菜餐厅,大厨小馆一直秉承纯陕菜的出品思路,不做添加、不做改...

清源和西安菜馆    清源和西安菜馆(原秦唐一号中国菜馆),主营地道陕菜,荣获“陕西餐饮行业2017年度最佳餐饮品...

永丰岐山面永丰岐山面始于一九八五年,传承3000年西周饮食文化之遗风,选料以营养价值极高的植物的五端:根、茎、叶、...

乡党臊子面   乡党臊子面是陕西秦川牛业餐饮管理有限公司自创品牌,荣获“陕西餐饮行业2017年度最佳餐饮品牌”奖。...

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中快餐饮集团:引领团膳潮流  成就十万家人中快餐饮集团,总部位于深圳,是闻名全国的团餐企业巨头,二十多年来,在集团...

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