员工天地

莲花餐饮·李维青

我叫李维青，来自陕西汉中，是莲花餐饮后厨的一员。2020年是不平凡的一年，是一个能活着就有希望的一年。由于疫情的影响，我没能继续回上海工作，在西安连续找了半个月工作无果，准备放弃的时候偶然在网上看到了莲花餐饮招聘的信息，抱着试试的心态就这样来到了莲花这个大家庭。

转眼间，我已在莲花后厨切配的岗位上工作了三个多月了，从开始的不习惯到现在的熟悉，让我从中真切的感受到了莲花的不同之处。

首先让我感受到的是莲花把“家人”二字带到了工作中。不管哪位领导都会亲切地称呼每一位员工为“家人”，让人倍感亲切。员工工作中的互帮互助，老员工对新员工耐心指导和关心，领导对每一个员工的关怀和鼓励，都像对待家人一样让人感到亲切而舒适。

其次就是莲花的管理和运营模式，莲花的厨师团队是一个庞大的集体，团结而努力，他们被详细的划分到每一个岗位，每个人都拥有自己的一席之地。半军事化的严格管理模式，又很好的融入了4D化的运营方式，使整个厨房的管理工作得到了最大的优化，从基础的卫生到菜品标准的出品，让每位来店的食客都能吃上放心的美食。

作为一个经历了二十八年奋斗的莲花餐饮，她有着更多的优点值得我去学习和感受。世界美食在中国，陕南美食在莲花，我相信莲花明天会更加蓬勃发展。

感恩相遇 以心相守

莲花金苑大厦·冉纯才

2020年是特殊的一年，就在这个特殊的时间，让我有机会与莲花餐饮相遇相知。

从事餐饮行业六七年了。时光飞逝，我时不时也会想起刚开始步入餐饮行业的种种困难和艰辛，甚至，曾经也有过放弃做餐饮行业的想法，但加入到莲花餐饮这个大家庭之后，让我感受到了同事之间的相互扶持，主管的细心指导，领导的栽培，我相信只有足够好的平台，才会给予员工很大的发展空间，因此，慢慢地也就打消了放弃的念头。

莲花餐饮金苑大厦是一个团结协作、互尊互敬的优秀团队，各位领导做事都是亲力亲为，具有极强感召力。就拿端午小长假来讲，客人比平常多好几倍，我第一次遇到这种情况，茫然无措。

当时，我看到钱东厨师长迈着稳健的步伐，楼上楼下忙的汗流浃背，后厨所有员工在各司其职的基础上，拿出十二倍的精神，自发有序的参与其中，积极投入战斗，上菜、收餐、洗碗、各个角落都出现了忙碌的身影。大家忙而不乱、快中有稳，这种素质都是千锤百炼出来的结果，不是一朝一夕练就的，是一种凝聚力极强的体现，这与我们管理人员平常的工作风范是分不开的，这天也是我来莲花感触最深的一天，这种团结、忘我的精神让人敬佩，值得点赞。

只有精英的管理团队和优秀的员工，才能在如此忙碌的状态下，展现出莲花“快速敏捷、热情周到”的做事风格，也让我看到了莲花的希望和未来。当时，我就暗下决心从今往后我要更加努力、用心的工作，通过不断的学习总结，改变自身，才能提升自己。

我相信一个好的企业离不开每一位员工的尽忠职守，兢兢业业。只有当我们把工作当成事业去做，把企业看成家庭，以企业为家，我们才能同企业共同进步，莲花的事业才能走的更远，做的更强。

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