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湘味楼:特色美食名冠一方 真心公益持之以恒

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发表时间:2021-09-04 14:51





西咸新区世纪大道旁的奥林匹克花园门口有一家以湘菜及家常菜为主的红火餐厅,自2011年屹立于此,已历经十一载有余。无论春夏还是秋冬,不论节庆假日还是平常日子,也不管是风和日丽还是风霜雨雪,这家店始终顾客盈门,生意兴盛,并且逐渐发展为集湘味中餐、炝锅鱼、串串、烧烤、面馆、薇醺精酿酒馆为一体的综合性餐饮业态,自我形成为一个独立的“美食街区”,成为方圆十多公里内居民的美食打卡地。这就是湘味楼及它的美食街区。




美食名片:

多业态发展满足市场需求


湘味楼餐饮是一家以湘菜、陕菜及家常菜为特色并以宴会为亮点的中餐酒楼,经营面积大约二千多平米,分上下两层,内设典雅舒适的包间十余个,散客大厅两个;二楼北侧为包间,南侧为一个环境优雅、设施一流的时尚主题宴会厅,可接待30多桌的婚宴与各类主题宴会。整个酒楼可同时容纳500多人就餐。拥有独立停车位40余个,可满足用餐客人和宴会的停车需求。同时,交通也极为便利。


湘味楼餐饮由中国慈善大使王群淲创立,陕西餐饮资深人士、管理与运营谢琪玲女士管理,并聘请陕西资深餐饮企业顾问导师陕西官府菜嫡系第四代传人陕菜餐饮文化传播者赵航东老师做顾问。湘味楼餐饮以创造美食文化为目标,以向社会奉献美食为己任,以海纳百川的创意气度,打造匠心之作、良心出品。历经十余年的发展,如今已成为西咸新区世纪大道上的一颗餐饮明珠,吸引着方圆数十里的美食爱好者与消费者。


家庭聚餐、朋友招待、商务宴请都是很好选择。也是举办婚宴、寿宴、满月宴、谢师宴的理想之地。
同时,为了满足周边人群的多样性需求,王群淲董事长在中餐和宴会之外,开设了王翔炝锅鱼、王翔奥园串串、湘味楼烧烤园、二虎面、薇醺精酿酒馆综合性餐饮。使这里俨然成为一个业态齐全的美食街区。无论烈日炎炎的盛夏,还是微风徐徐的金秋,湘味楼美食街区的夜晚,灯火通明,香味袅袅,人声鼎沸,一派烟火兴盛、生意繁忙的景象。年长者聚餐宴请,年轻人吃烧烤、喝啤酒,聚友嗨皮,皆任由选择,自由快乐。

这里菜品精益求精,环境优雅、服务至臻至善,但价位却大众化,消费极其亲民,因而备受老百姓喜欢。

这里菜品特色突出,亮点多多。湘味楼中餐明星招牌菜芳香排骨,多年来深受食客朋友的青睐,食后赞不绝口。食材来自于蜀山农户散养300天以上黑猪,取其优质鲜嫩精肉排1200克,并辅以30余种辅料食材,由一级卤煮大师,经过九道制作工序,匠心制作,口感细腻,外脆内嫩,骨肉分离,实为精典。
双椒鸡捞面,选用散养土鸡的鸡腿肉,去骨;精挑细选青红美人椒与上好无损藤椒;300克顶级纯手工味千拉面,湘师制作,正宗湘味,口感麻辣。让你体验舌尖与心灵之间的味觉交流。
王翔炝锅鱼的黑鱼,用来自1588公里黑龙江流域有机淡水黑鱼、江团。活鱼现杀,片薄柔嫩,刺少,炝、香、麻、辣,口味独特。

王翔炝锅鱼还有新推出的养生番茄汤鱼、酸菜鱼、藤椒椒麻鱼等风味也备受欢迎。尤其番茄养生锅,能喝汤的养生番茄鱼,口感爽滑,入口即化,老少皆宜。
王翔奥园串串,选用正宗老重庆麻辣火锅底料,食材新鲜,味道刺激,荤素3毛,价格亲民。有老重庆麻辣锅、纯手工熬制酸菜锅、特色藤椒锅可多样选择。
湘味楼烧烤园是十年老店,地方特色,选材优质。正宗牛羊肉,肉质好、新鲜,匠心腌制,手工切配,现切现串,无任何添加。
二虎面,选用五得利六星特精高筋面粉,纯手工扯面,劲道爽滑。味美、量足、价格亲民。劲道爽滑一碗面,美味过瘾百思念。


真心慈善:
持之以恒真情回馈社会


湘味楼美食品牌的热传与经久不衰,除过美食吸引力外,还与其老板王群淲的人格魅力与慈善壮举有关。

我们敬重这个社会所有发于善心,为社会帮贫扶困、救灾救难而作出的慈善之举的人士。但就我们所知范围内,我们尤其敬重关中真汉子、农民出身、真心慈善的餐饮老板——王群淲。


有些人是偶尔做做好事,但王群淲是十多年不间断地做好事;别人多为适当而为,但王群淲却是倾力而为;别人做做公益,便大张旗鼓地宣传,非常张扬,但王群淲却极力拒绝宣传报道,想方设法避开媒体。他不需要别人的鼓掌与赞许,他像孝敬自己的父母一样,孝敬邻里老人、环卫工人,因为他是出自内心的孝与爱,真心真情的回馈,别无它念,不需要张扬。

十多年来,每当重阳节,他的酒楼都要隆重设宴款待当地65岁以上老人,摆上数十多桌宴会,大菜好菜,鸡鸭鱼肉,滋补靓汤,精美面食,酒水饮料,一应俱全,满满的一桌,满满的孝心。这个公益活动,举行了10次,招待总人数约6000余人。邀请所在区的环卫工人聚餐,每年两次,也是大鱼大肉,精美宴席。此项慰问活动总共举办了19次,被宴请总人数超7000余人。记者看了视频上的宴席,菜品按标准、市价,都是当地中高档宴席餐标配置,足见王群淲的诚心、实心与真心。吃席的基本上都是有点年纪的男女清洁工,一张张饱经沧桑的脸庞,一双双粗糙、青筋暴突的手,而他们吃的舒心,笑的开心,直令记者泪目。每逢冬至,王群淲都在组织包公益饺子宴请老人,过小年宴请环卫工回家团聚过小年吃团圆饭,从湘味楼成立伊始,王群淲先生就在饭店门口设立了爱心驿站,冬天为环卫工以及过往路人免费熬热茶,夏天免费煮绿豆汤、凉茶,被周边群众亲切地称为“爱心饭店”。这些事对于王群淲来说,是太经常性的举措了。

他还每年定期定额捐助帮扶贫困大学生15人;向社会团体及社区爱心超市捐赠物资及钱款约20万元。经常出资为社区文艺队购买服装、文体器材,活跃周边社区居民文化生活......这一切一切的好事,数也数不完。

一位伟人曾说,“一个人做点好事并不难,难的是一辈子做好事。”王群淲就是这样的一位受人尊敬的真心向慈善家。

王群淲1968年9月出生在咸阳市沣东镇七里铺的一户普通农民家庭,王群淲的父亲是一位参加过抗美援朝战争的革命退伍军人,正直忠厚,母亲是一位淳朴善良的农村妇女。

王群淲从小在这样一个忠孝传家、勤劳朴实的家庭氛围之中成长,父母的言传身教,醇厚的家风,父母亲乐善好施、帮扶邻里的榜样,也深深地影响了王群淲。王群淲创业后,十多年坚持不间断做好事,而且是大手笔倾力做好事,真是不简单!但面对记者的采访,这位憨厚实在的餐饮老板,没有过多的言谈,没有丝毫的骄傲,只是淡淡的一句:“这没有啥说的,不说了!”

据悉,多年来,他的慈善事迹,吸引过当地和全国各地无数媒体的关注,包括中央媒体、省级媒体,但要求前来采访他时,大多数都被拒之门外。当然,也有躲不开的采访与政府表彰。他被中国名人协会评为“爱心慈善大使”,被中国慈善联谊总会评为“全国慈善家形象大使”,多次被西安市西商联合会颁发“西商之星”荣誉称号,多次被评为陕西省爱心企业个人,被当地政府及上林街道办多次评为十佳道德模范、十佳服务之星等称号。目前他担任西安市食品商会副会长等社会职务。

他曾受邀中央电视台《东方关注》栏目和《态度》栏目做客嘉宾。受中央电视台《星光大道》邀请参加第一期节目的评选。

2011年至今王群淲董事长曾先后被陕西电视台《都市快报》、第一新闻人、今日头条、西安电视台《好好生活》、西安日报、西安晚报、陕西传媒网、中国文明网、陕西文明网、秦都宣传网、咸阳日报、咸阳电视台、西咸传媒网、咸阳新闻网、中华风采人物等省内外多家新闻媒体报道。

积善之人必有天佑,积善之家必有厚福。一个知道舍得的老板,必然会迎来知道感恩的员工,会拥有一支充满激情与梦想、诚信与责任心的团队。只要始终坚持“顾客至上”的理念、“回馈社会”的信念,也必将吸引越来越多的美食拥趸和企业粉丝。天佑厚德!湘味楼,一定会实现它的“全国百强餐饮企业”愿景,王群淲,必定成为受人敬仰的功德之人!

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