陕西省餐饮业商会携手茂名市政府部门、行业协会，茂名罗非鱼高调进军陕西市场

陕西省农业农村厅一级巡视员高武斌、陕西果业研发中心主任杨新文，茂名市农业农村局副局长黄卫清、中国水产科学研究院珠江水产研究所水产专家谢骏、茂名市罗非鱼协会会长王伯顺、陕西省餐饮业商会党支部书记、春发芽董事长杨忠良、商会执行会长梁国义、常务副会长兼秘书长杨爱婷、商会常务副会长、鑫汇源董事长武英杰、陕西省清真食品商会会长铁群平、秘书长白力，陕西省饮食营养协会会长王志民、执行会长兼秘书长黄建伟、陕西省小吃协会会长臧涛、宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利、西安饭店与餐饮行业协会名厨委主席庄永全、西安欣桥市场总经理刘新峰、商会副会长、名厨委名誉主任徐长安、主任左汀、商会常务理事、陕西宝地团餐董事长张之勇、杨凌中盛团餐董事长冯开宇、陕西岭丰餐饮公司董事长张战文、西安来来餐饮董事长高康、小芙蓉酒楼董事长段军、商会副会长单位、陕西面辣子酒楼总经理张进、陕西晏煌团餐总监张宏善、鸿金鹏团餐采购总监安世峰、大荔龙首温泉度假村董事长郭亚茹、陕西纳万格餐饮管理有限公司董事长蒲江、中瑞旅游学院教授刘强、刘华文、张忻，旗秦御食餐饮有限公司董事长崔旗、咸阳小可香私家菜总经理王晓娟、锦翔炝锅鱼总经理肖白周、采购总监王志军、西饮股份公司采购总监顾志国、西安饭庄采购总监于凡、川渝人家采购总监廖洪君、西安道通天下茯茶总经理张铎、延安丽森酒店采购总监黄毅、温德姆酒店行政总厨何博超，户县仁和餐厅总经理李向红、新味小巴扎餐厅总经理来建康，向日葵餐饮总经理李飞鹏，周阿生川菜馆总经理周京生、陕西喜康团餐总监贾吉利、火炉旁烤肉总监屈孝旺、海荣餐饮有限公司采购总监葛敏波、西安雅泰来餐饮出品总监于东、中国烹饪大师、餐饮企业顾问李源、张和新、李水亮、马建军、师永虹、潘建胜、袁凤霞等连锁餐饮、团餐、经销商、海鲜市场、电商、商超等代表参加了本次推介会活动。同时还有腾讯网、西部网、华商网、群众新闻网、央视网等官媒以及百万粉丝主播小玉、宝哥咥长安、最火西安女娃莎莎等自媒体大V前来推广报道。

茂名市农业农村局副局长黄卫清介绍了茂名地区的自然资源、文化、经济、农业发展情况，分析了茂名罗非鱼产业的发展优势，并向在场的嘉宾推介了茂名罗非鱼。他认为茂名罗非鱼文化与陕西饮食文化结合，一定会促进陕菜的发展；

茂名市罗非鱼协会会长王伯顺就茂名罗非鱼行业引导、餐企合作、市场化推广等方面做了精彩的演讲；

中国水产科学研究院珠江水产研究所水产专家谢骏介绍了广东茂名罗非鱼，并揭示了茂名罗非鱼扬名海内外的奥秘；

陕西省餐饮业商会执行会长梁国义在对罗非鱼品牌推介会表示欢迎的同时，希望陕西餐饮企业以好食材、好出品为突破口，拓展更广泛的食材购销渠道，打造出自己的餐桌爆品，让餐厅人气爆棚，让企业充满勃勃生机；

广东环球水产食品有限公司领导介绍了优质水源、饲料技术以及特定养殖方式改良后，罗非鱼口感爽脆、久煮不烂、皮脆肉脆、肉多刺少等特点。

茂名罗非鱼是广东优质水产品中的一张靓丽名片。如何把茂名罗非鱼成功推进西北市场，如何让罗非鱼成为餐桌爆品，如何做好罗非鱼并让罗非鱼融入高中端餐饮，特别邀请陕西宝地餐饮董事长张之勇、陕西面辣子酒楼总经理张进、欣桥市场总经理刘新峰、商会名厨委名誉主任注册中国烹饪大师徐长安分别就不同话题分享了自己的经验与做法，以推动罗非鱼在西北市场的营销渠道，提升罗非鱼知名度，打造“爆款”罗非鱼产品，做强做大“茂名罗非鱼”品牌。

在现场技艺展示、品鉴交流环节，烹饪大师们以煎、炸、烧、煮、焖等各种烹饪方法，现场烹制的各种罗非鱼块、鱼片、一鱼多吃等十几种罗非鱼风味美食，展现了一场鲜、香、爽、脆、嫩的罗非鱼盛宴，与会嘉宾们品鉴后赞不绝口！

陕西省农业农村厅一级巡视员高武斌在品鉴罗非鱼之后，当场即兴作诗一首赞赏罗非鱼：“一骑红尘妃子笑，已知荔枝茂名来。商会搭桥企业兴，陕菜美味罗非鱼！”