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品质生活

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发表时间:2022-04-18 17:20作者:商会秘书处

品质生活,表示人们日常生活的品位和质量。包括政治、经济、文化、社会和环境生活品质。从而形成先进的生活观念、丰富的生活内涵、健康的生活方式、优越的生活环境和健全的生活保障,促使人们用更积极的心态去看待人生。

习近平总书记在中央财经会上强调,坚持以人民为中心的发展思想,在高质量发展中促进共同富裕,带领人民创造高品质生活。“品质生活”因此成为国家发展战略。


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创造高品质生活,实现高质量发展,各领域都在贯彻落实新发展理念。餐饮行业同样如此。完成餐饮行业食材源头的品质提升,实现餐饮门店向品质餐饮转变,让人们有了品质消费,就一定会实现“创造高品质生活”的目标。回首商会此前工作,恰巧也正是围绕这个主题在努力。

以需求引导供给,以供给创造需求,从而奠定创造高品质生活的基础。在省商务厅指导下,由商会主办的“消费品质提升启动仪式”,就显得尤为重要。品类更全、品质更优、产业链条更长、业绩增长最快、市场规范管理等相关内容的全面提升,既是西部最大的一站式采购平台优势的体现,是食材供应链发展的方向,也是品质生活的基本保证。


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实现品质餐饮目标,烹饪技能人才培养是关键。拥有近30年中国旅游烹饪职业教育辉煌历史,成就了6万多名高素质旅游烹饪人才,连续5年100%就业率且供不应求的全国烹饪实训示范基地陕西旅游烹饪职业学院值得称道。学院专业越来越多,规模越来越大,竞争力越来越强,堪称技能人才成长的沃土,企业家的摇篮。商会与其联合组办的技能等级考试,让厨师求职、任职有了资格凭证,为用人单位招聘、录用提供了依据,并实现多年来零的突破;中饭协主办、商会承办的“第八届全国饭店业职业技能竞赛”,是陕西历年来参赛人数最多,参赛范围最广的高规格赛事,展现出极高的竞技水准,对陕西烹饪技艺水平的提升、陕菜人才的培养,起到了显著的推动作用。

实现品质餐饮提升,要引导餐饮企业进行规范化、精细化管理,通过示范引导带动逐步推广,实现餐饮企业的自我约束、自我规范、自我提升。受省市场监管局委托,餐饮商会牵头的全省范围内餐饮服务量化分级评定工作因此应运而生、势在必行,也将落实餐饮服务经营者主体责任,提高食品安全水平,推进行业诚信体系建设,促进陕西餐饮向品质餐饮转变。

在当前疫情反复、多点爆发的环境下,餐饮行业面临巨大的挑战,只有克服一切困扰迎难而上,最大限度地挖掘市场潜力,提高营收水平,提升行业竞争力,才能实现自救,才能更好地满足人民多样化、高品质的消费需求。


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从“物质文化生活”到“高品质生活”,是从“量”到“质”的需求变化。所以,品质餐饮发展理念,就要求企业从经营规范、出品定位、诚信服务、文明风尚、文化品位、社会责任等方面得到提升。只有这样,才能使消费者产生更多的获得感,增强幸福感,为创造高品质生活,贡献行业力量。

高品质生活是一种体验。只有对未来充满信心、勤于努力、懂得感恩的人,才会豁达、快乐,才会成为尊重别人并获得别人尊敬的人,才能真正体验到高品质生活!


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