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餐饮服务量化分级考评专家颁证仪式16日下午在陕西会客厅举行，首批50多名获得资质的考评员进入陕西评定中心专家智库

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发表时间：2022-05-19 16:46作者：商会秘书处

陕西省餐饮服务量化分级考评专家颁证仪式16日下午在陕西会客厅举行，首批50多名获得资质的考评员进入陕西“评定中心”专家智库。在此后的量化分级评定工作中，将从专家智库中随机抽取评审人员，组成评定检查组，参加评定工作。

陕西省市场监督管理局食品经营处处长艾全、副处长李斌、赵宏凯以及50多名获得资质的考评员（榆林市考评员除外）参加了颁证仪式。商会常务副会长兼秘书长杨爱婷主持会议。

陕西省市场监督管理局食品经营处处长艾全在致辞中再次强调，省市场监管局把餐饮服务量化分级考评工作交由省餐饮商会，是在前期对比、论证、调查、共同投票的基础上作出的决定，是对商会的认可和信任，也相信商会能把这项工作做好。艾处同时也做了表态：一是这项工作交给了餐饮商会，但市场监管部门责无旁贷，还要履行市场监管责任；二是希望先把考评工作干起来，在实施过程中发现问题，并积极寻求解决问题的办法。相信在我们大家的共同努力下，这项工作一定会取得圆满成功。

商会会长聂在致辞中首先对积极支持商会工作，热情参与餐饮服务量化分级评定工作的评审员专家表示感谢。聂会长强调，大家应该珍惜这次难得的机会，要把量化分级工作落到实处。评审工作中，希望各位专家，认真执行中国烹饪协会《餐饮服务量化分级评定规范》，严守公平、公正、公开的原则，认真履行专家评审组的职责使命。希望大家携手同心，克服一切暂时的困难，寻求更好地解决问题的办法和思路，促进陕西餐饮服务量化分级评定工作全面、高效、有序开展，为陕西餐饮业发展助力加油。

宝鸡市餐饮饭店行业协会常务副会长刘柯利在讲话中表示，作为宝鸡协会的领导，会后将督促宝鸡市餐饮人积极参与到此项工作，建立健全宝鸡的考评专家团队，力争此项工作中能够走在全省的前列。刘会长分享了宝鸡政府购买服务的具体做法，也希望省市场监管协调各市市场监管局，能够在政策上予以支持，以确保这项工作能够持久下去。

渭南市烹饪协会会长王晓莲在讲话中说，作为考评员，这次参加学习，确实学到很多知识，也会更加珍惜这个证书；作为市级协会领导，我认为，餐饮服务量化分级评定对餐饮行业来讲是一件好事情，能使这个行业规范化持续发展。渭南市的工作一定会做好，但要长久做好这项工作更需要政府的大力支持。

陕西唐丝佳宴餐饮管理有限公司总经理张世兴从企业角度强调，各企业应把食品安全与质量标准管理放在首位，为广大消费者提供安全、卫生的就餐场所，以餐饮服务量化标准为核心，全面推动质量体系管理，向管理要效益；作为评审员，一定会认真负责，严守公平、公正、公开的原则，认真工作遵守考评纪律，促进全省餐饮业高质量发展。

陕西省餐饮业商会执行会长梁国义就今后工作提出了建议。各级商协会要利用行业组织优势，动员企业广泛参与。作为评定中心，尽管分清了各层级的评定范围，但一定会和各市级协会互相配合，大家形成合力，分级不分工，把工作做好、做扎实。希望通过大家的共同努力，规范餐饮行业食品安全操作行为，落实餐饮服务经营者食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全水平，推进行业诚信体系建设，并逐步将陕西餐饮业量化分级工作打造成行业自律、社会共治的载体，助推陕西餐饮食品安全总体水平再上行的台阶。