2023（第八届）中国国际食品餐饮博览会圆满收官 陕西美食大放异彩 陕西展团收获满满

      组织陕西代表团到各大展馆巡回考察学习交流，尤其对特色明显，时尚大气的湖南馆、香港馆、山西馆、“深圳馆”、“浏阳味道”等进行实地考察、深入研究和沟通交流，有些亮点很值得我们借鉴和学习。在商务厅服贸处王朝军副处的带领下，陕西代表团与湖南省烹饪协会、湖南陕西籍餐饮协会举行座谈会，就“如何让更多陕菜馆落地外省”，“如何给陕菜赋能”等开展座谈，并深入探讨和交流。现场召集组委会主流媒体、湖南新闻媒体以及自媒体大V对陕西馆参展企业进行采访和推介发布。通过开展座谈会、合作恳谈会、产品推介会等形式促成一批展商现场合作签单和意向订单，进一步促进餐饮和食品企业经济贸易的合作与拓展。

      陕西省商务厅副厅长郭绍敏、商务厅商贸服务处副处长王朝军，亲赴长沙现场指导工作，为湖南和陕西两地商协会交流座谈牵线搭桥，极大地鼓舞了陕西代表团。

四、知名企业积极参展，国际推广力度大

    商会为提升陕西品牌影响力和现场人们关注度与参与感，要求企业提供视频宣传片并配备企业宣传演讲人员，在展示产品同时，要有现场制作品鉴环节，以此增强企业与消费者和采购代理商之间的体验感。因此，陕西馆开馆后，各家的美食产品加工时飘出的香味迅速吸引四面八方的人们来到陕西馆一饱口福。陕西馆内biangbiang面、肉夹馍、子长煎饼，三个产品展示摊位前，三天来，长队不断，中午时排队甚至延长到馆外100多米，有四位美女当拿到等了一个多小时才到手的西安肉夹馍时，激动地以馍当酒碰起“杯”来，当旁边记者问他们值得吗，她们高兴地说“太香了，值得呀！”。有一对老人一直惦记着陕西的美食，他们说20年来博览会吃了陕西的肉夹馍很香，这次还想品尝一下。我们没让老人排队，直接拿了两个送给他们，这让老人很感动。火爆的现场品鉴则吸引更多加盟商和代理商，询问如何加盟如何代理的商家每天都有上百家，这也为陕西美食的推广提供了最好的对外发展的空间。还有几位国外采购商也到陕西馆考察和品鉴。陕西美食在食餐会上出尽风头，成为全场馆最具人气美食打卡地。人们边吃边点赞，赞美声不绝于耳，陕西品牌影响力已波及国内外，必将得到更多采购加盟商的青睐与认可。

六、为企业赋能，促产销联姻

    邀请的主办方主流媒体、湖南新闻媒体以及自媒体大V对陕西馆参展企业进行采访和推介发布。当天湖南卫视新闻就有介绍陕西馆美食的报道和镜头，以“丝路美食，知味陕西”为话题的上百个报道陕西馆美食的帖子在各大网站发布，每天吸引着上百万粉丝浏览和关注，仅仅腾讯、二三里、小红书等微博浏览量每天就有100万以上人次，话题浏览量累计为4050.3万。

    在9月15-17日二天半的食餐会上，陕西代表团参展企业现场售卖52万余元；签约62家代理或采购商，金额为280余万元；意向合作308家，金额1680万元。主要涉及名优特产品、预制菜和加盟开店等。

    本次展会上，陕西展团呈现出陕西文化尽情绽放、陕西美食精彩纷呈、陕西展区人气爆棚、陕西渠道开拓成绩不菲、陕西品牌影响力不断增强等显著特色，取得超预期的成果，但也存在准备工作不细致等问题。在此感谢陕西省商务厅领导的鼎力支持与指导，感谢陕西参展企业的全力支持与配合。商会将认真总结经验，力争未来做的更好。

    利用国家级餐博会平台，做好陕菜宣传和推广，讲好陕菜故事，让秦菜、秦味、秦文化在国际餐饮大平台获得更多关注和认可，让三秦美食获得更大发展空间是我们始终努力的方向。