2019年3月11日,由渭南市商务局、市民政局指导,渭南市烹饪协会主办的“扬帆起航、再铸辉煌”中国陕菜之都首批老字号餐饮美食名店授牌仪式暨振兴陕菜三十年表彰大会在渭南祥龙宾馆召开。渭南市烹饪协会会长王晓莲就近年来我市的餐饮行业发展进行了总结,王会长还表示将不负众望,为振兴陕菜不断努力。会上授予53家餐饮企业首批“中国陕菜之都餐饮美食名店”荣誉称号,表彰了振兴陕菜”功勋人物、领军人物等先进个人。
在本次会议上,祥龙宾馆喜获多项殊荣:祥龙宾馆荣获中国陕菜之都老字号“餐饮”美食名店;“秦东官府宴”被评为中国陕菜之都金牌宴席;总经理李社会荣获“振兴陕菜”30年功勋人物;餐饮总监王宏光荣获“振兴陕菜”30年领军人物;厨师长赵忠权、厨师赵飞、王浩荣获“振兴陕菜”30年最佳青年厨师;主管史琳娜、王玲玲、张格侠荣获“振兴陕菜”30年最美服务员等。
此次获奖的秦东官府宴,是祥龙宾馆结合渭南民间宴席和历史上的官府宴传承和创新的,代表了渭南的饮食文化,饮食礼仪,同时也体现了秦东地方菜的特色。在这套宴席中,共有六道迎宾茶点,八道酒菜,八道热菜,四道民间小吃,以及什锦果盘,其中,秦东扇子骨,红烧黑乌鲤,时辰包子,潼关肉夹馍,豌豆沫糊,这些非常具有代表性的地方菜品令宾客印象最深。从菜品独特的风味中,显示着陕西人的质朴和厚道。
作为渭南市老牌餐饮名店,祥龙宾馆享誉三秦大地,此次获奖可谓实至名归。本次会议地点祥龙大礼堂,2018年2月正式投入营业,是渭南市祥龙宾馆内设的一座大型多功能厅,整体面积1000㎡,容纳人数1000人,可满足剧院、课桌、圆桌等多种摆放形式,并配备专用的休息厅。礼堂设有高清LED彩色液晶屏幕,可播放婚宴VCR、婚礼照片及各类会议播放内容;厅内含移动式舞台,可根据客户要求变换会场形式;视听设施齐全,配有进口音响系统幻灯机,音频信号合成系统和多媒体演示控制系统。豪华典雅、独特大气的装修,高科技的服务设施、完善的管理体制、专职的管家式会议服务人员,是您会议、庆典、宴会、酒会、舞会、娱乐等各类活动的首选场所。
祥龙宾馆作为中国陕菜十大名店之一,他们将以此次获奖为契机,在总经理李社会的带领下,继续团结一心再接再厉,为弘扬陕菜文化,研发挖掘传统陕菜,打造陕菜名牌,提升祥龙宾馆品牌影响力而做出新的贡献!