抗疫系列报道11|陕西省餐饮业商会抗疫一线报道

在陕西省餐饮业商会、陕西广电融媒体集团携手美团开展为孤独老人送餐活动倡议发出后，连日来，许多餐饮企业报名参与活动，争前恐后为社区防控期间生活不便的独居老人送餐。1月12日，商会会长聂磊到自己企业后厨对正在为孤独老人制作餐食的厨师们进行督导；李记搅团继续为活动备餐，通过每天骑手免费送到制定社区老人手里；天朗集团天玥梨园宫剧院餐厅、外婆印象、真爱集团、川渝人家、秦唐1号为独居老人准备的午餐，晚餐，抗击疫情一起奉献爱心；秦臻宴酒楼今天也组织人力，积极参与送餐活动，奉献上自己的爱心，让这些生活不便的老人享受到社会的温暖与关爱。西安粤珍轩餐饮文化传播有限公司的少数厨师刚刚领到出门证就加入到给老人送爱心餐队伍中。

元月13日中午，陕西省餐饮业商会常务副会长单位、西安粤珍轩餐饮文化传播有限公司，在董事长蔺琪亲自带领下，冒着寒冷和病毒风险，把500份高端免费套餐送给西安交大一附院的医护工作者手里。受到医护人员的高度好评。

为了向奋战在抗疫一线的医护人员送上温暖，奉献爱心，粤珍轩员工在做好个人防护的情况下，向有关部门申请部分员工工作证明，走出小区，核酸检测，安排车辆，釆购菜品，认真加工，把体现粤珍轩美味佳肴的水果套餐，亲自送到抗疫一线。

面对新一轮疫情的侵袭，交大一附院医护工作者夜以继日，始终战斗在抗疫第一线，他们不分昼夜，忠诚履职、乐于奉献，是最美的逆行者。粤珍轩做为老字号的大型高端餐饮企业，他们有责任，有担当。疫情爆发以来，他们利用各种渠道，向医护人员，旅游警察，社区工作人员送上特色的爱心餐食，传递真情。

西安交大一附院党委委员，组织部部长高琰代表院方接受了500份爱心高端套餐的捐赠，她表示非常感谢爱心企业的关心和支持，暖暖的盒饭传递着浓浓的爱心，让她们倍感温暖。高部长说：我们会继续努力，坚持生命至上, 坚定信心，立足岗位，为党旗增辉，坚决守护好人民群众的健康安全, 以更高的标准投入到疫情防控工作中去。

12月23日封城以来，陕西宝地餐饮服务管理有限公司，首先做好项目餐饮的保供与防疫工作，为整体防疫做贡献。二十多个日日夜夜，他们就一直坚守在工作岗位，每天凌晨四点到夜色阑珊，备餐、供餐、加餐、送餐、环境消杀连续不停，有需要就开灶已成为一线工作的常态。因为项目封闭，外部采购物资就从几十米开外的路边一袋袋一箱箱的背进餐厅；因为不能堂食，为让顾客吃上热乎的饭菜，员工们每天几十次往返于餐厅和工作区送餐；因为一线逆行者要营养丰富的餐食供给，员工们手工包饺子、包包子，熬骨汤、做蒸碗、羊肉泡馍、肉夹馍...用最高超的技术用心制作出每一份餐品，让一线逆行者吃饱吃好。在高强度的供餐要求下，有的员工病倒在工作岗位上；有的员工孩子病了也回不了家照顾；夜晚时用凳子拼床有席地而睡...宝地的员工始终坚守在工作岗位，不分彼此，抢着干、配合干、努力干，在任务重、人员不足的情况下，也从未降低餐食质量。

在二十多天的疫情管控中，市政府领导、区管委会的领导来到宝地餐厅询问防疫安全后勤供给，嘘寒问暖带来了关心和问候；机关单位后勤领导带来行军床、睡袋和食品，他们在自给物资不充足的情况下，尽可能为餐饮保障提供了最好的支持。

同时，宝地餐饮咸阳旺盛泰餐饮管理有限公司积极为社会一线防疫工作点赠送物资与送爱心餐。2022年元月7日，宝地餐饮咸阳旺盛泰餐饮管理有限公司他们为西安市第一人民医院送了500份熟水饺，330份盒饭，爱心温暖了抗疫一线中的医务工作者。