抗疫系列报道12|陕西省餐饮业商会抗疫一线报道

前方战“疫”紧，后方保障忙。陕西省餐饮业商会常务副会长单位、市民最熟悉与钟爱西安古都放心早餐工程有限公司，在西安众志成城同心协力投入到防疫抗疫狙击战时，他们勇于担当社会责任，乐于奉献爱心。继去年12月22号至22年元月6号给潘家庄免费送13500份早餐以及给奋战在抗疫一线的各方逆行者免费送出6万8千多份早、午、晚爱心餐之后，又一次大规模的献爱心行动。

1月13日，该公司接到西安市商务局物资供应保障通知后，守民生之本，尽企业所能，组织员工加班加点生产粥，荷叶饼、大肉包、豆沙包、卤面，盒饭等主食产品，免费送给奋战抗疫一线的医护人员，志愿者、环卫工、公安干警、网约车司机、支援西安的外地司机计6.36万份，以实际行动支援疫情防控一线，为这座城市助力加油。同时为做好群众基本生活保障供应，企业多措并举，采取线上线下结合，先后给九鼎城、沙井村、田家湾村、徐家庄、潘家庄等小区（城中村）居民供应成品及半成品，还通过社区团购平台＂食享天下＂线上平价供应餐食，有效缓解了疫情管控期间市民生活急需。

放心早餐作为西安市政府的民生工程，在新春佳节来临之际，为更好充盈百姓餐桌，企业将开展“良品惠民”行动，坚持做到复工防控两不误，每天馒头、包子、荷叶饼一班四条线可生产16万个，粥7万杯，可满足10万人的主食需求，同时还生产深受广大市民朋友喜爱的陕西八大蒸碗、香辣牛腩锅，人参土鸡汤等成品、半成品低于往年价格销售，以实实在在的美食为西安千家万户增添节日的喜庆，让市民开心度过今年这个特殊难忘的寒冬。

元月12号副省长郭永红到西安古都放心早餐工程公司检查食品安全工作

元月14日上午，当爱心车抵达莲湖区枣园西路的士广场时，直接捐赠给冶金医院、陕西华远医药集团、西安医臻生物医药科技有限公司、西安出租汽车协会等，其中6400公斤菜心通过商会第一时间直接赠送给世纪颐园社区、杜城街办、西北妇女儿童医院以及在西安封城期间，逆行而上为抗疫一线工作人员捐款捐物、献爱心餐的18家餐饮企业。商会以爱心传递方式，期望这些有责任担当的餐饮企业，用捐来的优质绿色菜心为抗疫一线工作人员和生活困难孤独老人制作营养可口爱心餐，让爱接力和放大！

3、开水焯过迅速冷却后加生抽，香油等调味料凉拌即可食用。